Opération Choucroute 2021

dimanche 5 décembre 2021 23:30, Tarte et Quiche Val Saint Lambert, Cour du Val n° 245, 4100 Seraing
Organisateur(s):
  • Sylvie Willemaers

Opération Choucroute alsacienne en collaboration avec le RC Vallée de la Hoëgne

Dans le cadre de l'aide aux sinistrés des inondations de juillet 2021, le Comité de notre club a décidé de maintenir l'opération choucroute de fin d'année en associant le club à l'opération menée par le Rotary Vallée de la Hoëgne.

Il vous est donc proposé de commander au prix de 35 EUR l'unité des colis pour deux personnes composés d'une bouteille de riesling du Domaine du Viehweg et d'une généreuse choucroute garnie réalisée par une grande maison alsacienne (cfr infra)

Pour commander, il vous suffit de payer sur le compte BE 04 7512 0013 9231 du RC Seraing le nombre de colis souhaités avec en communication "choucroute 2021".

Les commandes doivent être faite pour le 28 novembre. La livraison est programmée pour le 12 décembre.

Petit bonus : deux bons seront glissés de manière totalement aléatoire dans deux colis vous permettant ainsi de participer à une tombola dont les deux lots sont :

  • 1 WE – 2 personnes en Alsace
  • 1 WE – 2 personnes au château d’Urspelt (Grand-Duché Luxembourg) 

L'intégralité des bénéfices de l'opération seront destinés à soutenir des enfants sinistrés de la région de Pepinster-Theux.

Choucroute garnie

Fleuron de la gastronomie alsacienne,  ce plat complet, est agrémenté de collet de porc fumé, poitrine de porc salée, knacks et saucisse fumées.

Elaboration

Le chou cultivé en Alsace est préparé par notre partenaire choucroutier selon nos recettes spécifiques. Nos charcuteries et salaisons sont toutes élaborées dans notre atelier à partir de viande Francaise, puis assemblées en bocaux.

Cuisson

Réchauffer le contenu du bocal à feu doux durant plusieurs minutes. Pour apprécier davantage la choucroute, verser un petit verre de riesling sur le choux, au moment de son réchauffage .

Suggestions d'accompagnement

Ce plat complet s’accompagne de pommes de terre vapeur, et d’une pointe de moutarde ou de raifort pour accompagner la charcuterie.


Inscriptions

La date limite d'inscription est dépassée